Tvarohová bublanina s krupicí
180 g másla, 150 g cukru, 4 vejce, 500 g tvarohu, 1/16 mléka, 350 g krupice, citrónová kůra, vanilka, špetka soli, 500 g ovoce (třešně, višně, švestky...)
Máslo utřeme s cukrem, postupněe přidáme žloutky, pak po částech měkký tvaroch a krupici předem navlhčenou mlékem. Pro chuť dáme citrónovou kůru, vanilku a špetku soli. Nakonec lehce zamícháme tuhý sníh z bílků, Vlijeme na vymaštěný a vysypaný plech, posázíme ovocem a zvolna pečeme v mírněe předehřáté troubě asi 3/4 hodiny.
